漁會課長的福州魚丸-重現家傳美食 外皮Q彈內餡香

潘美瑛雙手俐落的將內餡擠入魚漿中然後用大拇指一壓，一顆圓 滾滾的福州魚丸就完成了，純熟的製作魚丸技巧，讓人很難想像 她竟然是基隆區漁會的課長，從事行政工作的潘美瑛這麼會做魚 丸原來和她的父親有關，潘美瑛說她的父親以前在正濱漁市場賣

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